Pourquoi la race du cochon ibérique est unique au monde ?
Estimer la race pata negra à sa juste valeur Les caractéristiques d'un porc ibérique pata negra sont différents de celles qu'un jambon serrano. Le jamb…
Astuces et conseils sur le pata negra
Nos conseils sur le jambon espagnol... Ce jambon espagnol est pour beaucoup d’aficionados (fans), considéré comme le « maitre » des jambons. Certes, le…
Comment choisir un jambon pata negra ?
Choisir un jambon ibérique Choisir son jambon pata negra n'est pas une mince affaire. Face à la variété de jambons espagnols que vous pourrez trou…
Les quatre régions du pata negra
Le climat du sud espagnol : propice à l'élaboration du jambon ibérique Quelles sont les régions du pata negra ? Le jambon pata negra peut se trouv…
Recettes à base de jambon pata negra
Recettes au jambon ibérique Il est pour beaucoup l'un des meilleurs jambons du monde et se déguste souvent seul, mais il existe beaucoup de façons…
Comment conserver son jambon pata negra ?
Conserver votre jambon ibérique est très simple La conservation de votre pata negra est importante pour bien apprécier votre jambon. Il s'ach…
Comment définir le jambon pata negra ?
La définition du jambon ibérique Le jambon ibérique nous vient tout droit du sud et de l'ouest de l’Espagne, là où le climat est favorable à la végétat…
