Salade de jambon pata negra au concombre
Recette Salade de concombre au jambon ibérique. Une recette facile à faire ? La salade de pata negra au concombre est l'une des plus simple. Rafraîchis…
Pain tomate au jambon ibérique pata negra
Pain à la tomate Cette recette de pain à la tomate nous vient directement de Catalogne, elle représente pour tous les catalans, un symbole. Quand ils r…
Crème d’asperges aux lanières de jambon cru pata negra
Crème d'asperges aux tranches de jambon ibérique Préparez une succulente recette au jambon ibérique pata negra ! Source : Une super recette proposée pa…
La conservation de votre pata negra sans os
Conservez du jambon ibérique simplement Dans son sous-vide, vous pouvez conserver votre jambon pata negra entre 6 et 10 mois. Une fois sorti du sous-…
Quatre techniques de conservation d’un jambon pata negra entier
Préservez votre jambon entier Un jambon entier est assez simple à conserver. Pour une conservation optimale de votre jambon ibérique, gardez-le au sec.…
Différences entre le jambon et l’épaule du cochon ibérique
Epaules et jambon : quelles différence ? Pourquoi tant de différence de prix en le jambon entier et l'épaule du cochon pata negra ? Quelle est l…
Comment le pata negra bellota va plaire à votre futur bébé ?
Des propriétés pour le foetus Le jambon ibérique pata negra a beaucoup de propriétés bénéfiques pour les femmes enceintes. Le lait maternel est l'alime…
Pata negra et cholestérol font-ils bon ménage ?
Jambon ibérique bon pour le cholestérol Le jambon ibérique pata negra, apporterait, son lot de bonnes choses pour la santé de ses consommateurs. Pour c…
Savez-vous à quoi sert réellement l’affinage du pata negra ?
L'affinage du jambon ibérique pata negra Un affinage optimal de 36 mois, c’est la dernière étape qui vient parfaire un jambon ibérique d’exception, imp…
Qualité et alimentation du jambon pata negra sont-ils liés ?
L'alimentation est la base L’aliment de base du cochon ibérique pata negra bellota est le gland (fruit du chênes et chênes liège), complété d’herbe, de…